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海南首台槟榔黑果环保烘烤机亮相冬交会获十多项专利

点击进入2015年海南冬季博览会南海网专题报道

南海网海口新闻12月12日(南海网记者马伟源)槟榔烘烤烟雾多,不环保,不仅影响环境问题,还影响海南槟榔产业的健康发展和农民收入。 近日,海南省部分科研人员开发出成熟先进的槟榔黑果环保、安全、节能烘烤设备,并于12月12日首次亮相2015海南冬季博览会。 该设备的成功开发将彻底消除传统土炉烘烤造成的严重环境污染,同时解决槟榔黑果中有害物质的残留问题。

"什么是这么大的机器?"在冬季博览会的农业设备展区,展示了一台方形机器,吸引了许多市民驻足观看。

环保、安全、节能槟榔黑果烘烤设备 海南联合槟榔产业工程研究中心助理主任陈胜庭表示,海南省委、省政府近年来大力推进槟榔烘烤“绿色转型”,在增加农民收入、减少环境污染、缓解产业冲突方面取得了显着成效。然而,已经建成的设备只能烘烤银杏坚果,不能烘烤黑色水果。 黑色水果有独特的味道,更耐嚼。数百年后,消费者形成了固定的消费习惯。在槟榔的主要刚性消费市场湖南省,槟榔一直占据着80%以上的市场份额。黑色水果可储存,储存和运输成本低。

“很长一段时间以来,黑色水果炉灶的烘烤一直集中在主要交通道路周围。炉灶的烘烤过程产生大量烟尘,直接排放,对周围环境造成极其严重的污染 ”陈胜庭表示,此外,尽管近年来当地烤箱烘焙受到严重冲击,槟榔黑果原料的供应已经减少,黑果的市场份额也被迫下降(甚至有人认为黑果从现在开始可以退出市场),但在政府采取强制拆除措施严厉打击三年后,当地烤箱烘焙已经逐渐转移到偏远地区。

据海南省农业厅统计,截至2014年底,海南省仍有约86,562台传统槟榔炉。 据湖南槟榔食品工业协会称,黑坚果仍然保持着大约50%的市场份额 由于黑水果市场火爆,当地炉灶的租金目前正在上涨,每公斤烤鲜水果的租金为0.2-0.4元。 此外,土炉的建造成本低,只要有市场需求,随时都可以建造。

“一方面是市场的刚性需求,另一方面是政府的严厉打击。海南槟榔产业面临着极端的矛盾和纠结 然而,过去几年的实践至少可以证明,槟榔烘烤造成的环境污染问题不能仅靠行政手段从根本上解决,必须找到另一条道路。 陈胜庭表示,为了彻底消除传统土炉烘烤造成的严重环境污染,同时解决槟榔黑果中有害物质残留的问题,满足当前黑果市场对环保、安全的槟榔烘烤设备的迫切需求, 在海南省和湖南省科技厅科技合作框架协议的推动下,以海南联合槟榔产业工程研究中心为平台,湖南农业大学和海南相关企业的专家合作,成功开发出安全节能的槟榔烘烤设备。 该设备已通过海南环境监测中心站(琼环监字2014-WT-114)监测,各项废气排放指标均合格。黑果经过检测(SP2015W0032),有害物质残留达标。它已经获得了十多项国家专利。它是目前唯一能够真正实现环保和满足食品安全要求的黑色水果烘烤设备。工艺成熟,烘烤成本低,产量高,操作自动化,具备在全省全面推广的条件。

陈胜庭表示,该设备目前的价格超过20万元,每次可以烘烤7000斤新鲜水果5天。 每次烘烤可增加收入8750元,每年20次烘烤可增加收入17.5万元。 该设备充分利用现代环保技术和互联网技术。后台可以实时采集各设备的定位信息和技术状态参数,并对各设备进行远程监控和在线服务。特别是内置和独家开发的烟尘处理系统和防拆卸技术,确保焙烧炉不会停止使用环保系统,否则设备会自动远程报警,整机会停止工作。

槟榔黑果环保、安全、节能烘烤设备及本地熏蒸锅对照表 据资料显示,世界上约有7亿人食用槟榔,中国有5000多万人食用槟榔。 海南槟榔(种植面积141万亩)的工业产值已超过橡胶(种植面积800万亩)达到100亿元,涉及海南230万农民的收入来源 在海南经济新常态下,海南槟榔产业正在蓬勃发展。海南省政府高度重视槟榔产业,并对其寄予厚望。有关专家提出了海南槟榔产业近期产值1000亿元的目标。 然而,土壤烘箱烘烤污染问题严重阻碍了海南槟榔产业的健康发展。采用环保、安全、节能的槟榔黑果烘烤设备势在必行。

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编辑:陈鸿宇

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