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国产婴儿奶粉开启“养殖加工一体化”模式

核心提示:去年建成投产的班纳婴儿乳品有限公司在论坛上宣布,其产品将正式上市。中国乳制品协会主席高宏彬认为,世界领先的旗帜乳制品零距离一体化产业的顶级设计,大大提高了旗帜奶粉的质量和安全标准。

3月15日,由中国乳业协会和《环球时报》学会联合主办的“中国婴儿奶粉创新崛起与质量升级”高峰论坛和“旗帜乳制品开创定量质量婴儿奶粉产品新时代”在北京钓鱼台国宾馆举行。与会专家认为,影响中国乳制品发展的最大问题在于产业模式。奶牛养殖与生产加工分离造成的矛盾是奶牛质量安全和产业发展不稳定的根源。牧草种植、奶牛养殖和乳制品加工的一体化发展是多年来解决世界乳制品行业慢性病的成功模式。

去年建成投产的班纳婴儿乳品有限公司在论坛上宣布,将正式将其产品投放市场。中国乳制品协会主席高宏彬认为,世界领先的旗帜乳制品零距离一体化产业的顶级设计,大大提高了旗帜奶粉的质量和安全标准。

据报道,班纳婴儿奶粉在国家新政策的基础上,提高了奶源安全风险防范水平。采用“养殖与加工零距离一体化”的配套模式进行顶级设计,实现鲜奶奶源的零运输和零转移。鲜奶通过低温清洗管道在2小时内输送到加工环节。整个过程与空气隔绝,大大降低了生乳微生物繁殖和繁殖的可能性,保证了乳源的安全、清洁和低菌落。它可以采用75度低温灭菌进入加工工序,从而将热损伤降低到行业最低水平。

北京大学免疫学教授郭长赞认为,从挤奶到加工只有两个小时,这意味着牛奶中的免疫活性物质被保持在最大限度。中国乳品工业协会乳品工业委员会副主任顾佳生表示,农作与加工业的结合解决了产品的质量问题。耕作与种植的结合为环境保护问题提供了最佳解决方案。这两个基础的建立颠覆了我国乳制品行业的传统发展模式。



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