广州新闻网
热点专题 当前位置:首页 > 热点专题 > 正文

大厨教你几道拿手菜,好吃到停不下筷子,老人孩子都适合吃

红烧茄子

实践

1.清洗茄子并切割滚刀块(不浸水)。

2.在锅中加油,然后将切好的茄子倒入自动烹饪锅中,加入适量的蚝油,盖上盖子,选择红烧钥匙,调整到8分钟的时间(不需要任何操作)中间),3左边你可以在几分钟内加入碎蒜,倒计时结束后你就会离开锅!

3.红烧茄子准备好了,上菜后撒上葱花!

番茄鱿鱼

食材:鱿鱼,番茄酱,盐,鸡肉,白糖,料酒,葱姜,醋,淀粉,油

做法:

鱿鱼从中间打扫并打开。背面是连接的。用一把刀在鱼上切一些并腌制。用料酒,洋葱姜,盐和鸡肉腌10分钟。

2,将油放入火锅中,油热后取出咸鱼,然后将油炸至锅中,使头部挺直;油炸后放入盘中;

3,在锅中留少许油,倒入番茄酱,盐,鸡精,糖,使番茄汁烧至鲜红色;倒入少许醋,水淀粉变稠,浸透在鱼身上。

肉豆

食材:豆类500g,猪肉200g,小米辣椒5g(不要吃辣),葱花1匙,1匙糖,1匙酱油,1匙淀粉,1匙料酒,适量蔬菜油

做法:

1,1舀料酒1勺糖1勺淀粉1勺酱油制服腌肉10分钟

2,将豆切成块

3,洋葱,大蒜,小米辣椒,切成片

4,将适量的植物油放在锅底,当油低时,将肉放入翻炒,加入少许大豆调色板

5,然后取出备胎

6。在锅底放少量植物油。将剁碎的洋葱、大蒜和小米胡椒粉放入锅中,炒出味道。

7。把豆子放进锅里翻炒。煎炸时加入少量水。一定要加一点。这将使豆子更容易煮熟,颜色是绿色的。

8。豆子成熟后,在加入适量盐之前,加入超级好的肉。搅拌均匀

9。在锅前加一点鸡肉。

金针菇0x251F

配料:猪肚150g;金针菇100g;盐胡椒粉1/2茶匙;孜然粉1茶匙;辣椒粉1/2茶匙;烧烤酱1茶匙;生1/2茶匙;黄酒2茶匙。

练习:

1。将猪肚切成薄片,加入烧烤酱、蚝油、酱油,腌30分钟;

2。将金针菇洗净,切去根,切成两段;

3、将腌制好的猪肚放在干净的砧板上,整齐地放在蘑菇上。[

4、表面撒盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉,卷起用牙签固定;

5。将防水布或锡箔布铺在烤架上,然后将卷好的伊诺基蘑菇卷放在烤架上。

6。将防水布或锡箔布铺在烤架上,然后将卷好的伊诺基蘑菇卷放在烤架上。

7。烘烤5分钟后,取出烤架,将蘑菇转成一卷,在两边撒上盐和胡椒粉、孜然粉和辣椒粉,放回烤架继续烹饪,直到烤箱停止工作。

松鼠鱿鱼

配料0X1778 200克桂鱼、2克料酒、10克松子、少许胡椒粉、10克番茄酱、500克植物油、40克湿淀粉、适量盐、15克醋

做法0X1778

1。把鱿鱼从鱼鳞、蝎子、鱼鳍和内脏上取下,取下头上的皮衣,洗净,打碎鱼头,摊开,拍打扁。用刀把鱼背上的鱼骨切掉(不要切掉鱼腹),在鱼尾留下一根雨刺。肉桂鱼去骨后,将皮展开,用对角刀切成花刀。刀子比肉深4/5。不要切鱼皮,张开鱼尾的嘴,把鱼尾从刀口拔出来。

2。用盐、胡椒粉、料酒和湿淀粉(少许)涂抹鱼体。

三。把锅放在火上,加热,倒入植物油。把油加热到70%。用少许淀粉煮鱼,在锅里煎几分钟。然后把鱼头加入淀粉里,在煎锅里煎。煮至金黄色,用小刀将一边放在鱼盘和鱼头上。

4。把松子放在油盘里,煮熟后取出,放在小碗里。

5。锅里留少许油,加少许肉汤,加盐、糖、番茄酱、醋、煮沸,用湿淀粉加厚,加少许热油,把锅推到鱼身上,洒上松子即可。

土豆排骨

0×2521个

配料:排骨、土豆、青椒、姜蒜、八角、酱油、酱油、料酒、蚝油、盐

实践

1。切土豆,切青椒,切姜,切蒜,切蒜。

2、排骨凉水锅,放入洋葱结,开水放血,取出控制干燥。

3、锅中热油,放入排骨炒熟,将排骨炒至微焦,加入姜蒜、八角,继续炒一会。

4、调入酱油、酱油、料酒、蚝油,翻炒至色泽,倒入水中,不超过肋骨为宜,火煮,文火炖30分钟。

然后把土豆放在火里,不停地翻炒果汁,调少许盐。

大鸡

做法:

1.将鸡肉洗净,捣碎,放入盛有煮酒的沸水锅中,取出并沥干;

2,火锅油,放八角,肉桂,香叶,干辣椒,胡椒,葱姜,麝香;

3,将鸡块翻炒3分钟,加入酱油,酱油,白糖搅拌均匀;

4,加入开水,不加鸡肉,可以加入番茄酱,煮沸后加柠檬汁,盖上盖子,转小火20分钟。加入青椒,盐,胡椒,煨汁。

大豆猪蹄

实践

1.将大豆洗净至少两小时

2.清洗猪蹄并在溺水后再次清洗

3.将一小勺糖放入锅中煮沸,倒入猪蹄和生姜,将酱汁翻炒。

4.将大豆放在电饭煲的底部,将猪蹄倒入蛤蜊,加入三到四碗水,然后炖一小时。

5.如果你喜欢吃得更软,可以花很长时间,在锅前加少许盐搅拌均匀。

http://www.whgcjx.com/bdsFqx



广州新闻网 版权所有© www.asapbj.org 技术支持:广州新闻网 | 网站地图